Składniki na barszcz świąteczny:
Wywar z buraków:
około 2 l wrzątku
1kg buraków utartych na grubej tarce
łyżeczka soli
szczypta kurkumy
szczypta tymianku
łyżeczka kminku
Gotuję wszystko ok. 10 minut i odstawiam na 1/1,5h.
Plebiscyt gwizdek24.pl - wybierz najlepszego sportowca roku! Stoch, Lewandowski, a może ktoś inny? GŁOSUJ
Wywar jarzynowy:
ok 2 l wrzątku
2 marchewki
pietruszka
¼ selera
2 całe cebule
4 ząbki czosnku
6 suszonych śliwek
3 suszone grzybki
2 plasterki imbiru
3 ziarna ziela angielskiego
sól morska do smaku
tymianek
cząber
majeranek
liść laurowy
Przepis na barszcz świąteczny: Oba wywary należy ugotować do miękkości. Na koniec wszystko mieszamy razemi doprawiamy pieprzem lub sokiem z cytryny.
Żona Roberta Lewandowskiego radzi też, że sok z cytryny można zastąpić winem czerwonym.